Ao longo dos anos, o espaço ekoa construiu, junto com sua equipe, com as famílias que fazem parte da nossa comunidade e, principalmente, com cada criança, um jeito próprio de compreender, cuidar e educar.

O projeto ampliaekoa nasceu com o propósito de dar continuidade a esse projeto singular de educação e, ao longo dos próximos anos, atenderemos todos os anos da escolaridade básica, da educação infantil ao ensino médio.
Em 2020 constituímos uma equipe para desenhar o currículo ekoa e, desde então, estamos profundamente comprometidos com a construção de um projeto permeável ao território e à realidade contemporânea, mais inclusivo, plural e sustentável.

Entendemos que as crianças e adolescentes passam a se alimentar bem em um ambiente que favorece interações positivas com os alimentos. Além de oferecer um cardápio saudável e diverso, nos preocupamos com a organização e a maneira como as refeições são servidas para despertar o desejo em experimentar.

Para os bebês, seguimos à risca as orientações das famílias, assim como a consistência dos alimentos e as restrições/opções alimentares são respeitadas em todas as idades. No lanche, priorizamos o oferecimento de frutas, que são, preferencialmente, apresentadas inteiras e cortadas na presença das crianças.